| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Paulinshof |
| Anschrift: | Paulinstraße 14, D-54518 Kesten |
| Artikel: | 2022 Riesling trocken QbA.Gutsabfüllung Paulinshof |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Paulinshof |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 11,5% |
| Restzucker: | 7,6 g/l |
| Säure: | 6,8 g/l |
| Farbe: | Helles Gold |
| Aroma: | Kräuterwürziges Bukett mit fruchtigen Aromen von Limone und Mandarine. |
| Geschmack: | Trocken und klar im Geschmack mit ansprechender Mineralität und einer dezenten, eingebundenen Säure gepaart mit vielschichtiger Frucht von Limone und Sommerapfel. Leicht und beschwingt mit fruchtig-saftigem Nachhall. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Zu gefüllten Kartoffelklößen mit Specksoße, zu Gräwes mit Grillschinken, zu knusprigem Flammkuchen mit gegrillten Tomaten, Rucola und Parmesanhobel. Ideal für Grillpartys. Ein Garten- und Terrassenwein wie er genussvoller und erfrischender nicht sein kann. |
Der Paulinshof ist ein ehem. Stiftshof der Kirche St. Paulin; die erste urkundliche Erwähnung im Zusammenhang mit Wein reicht zurück bis ins Jahr 936. Heute im Besitz von Familie Jüngling, öffnet sich für Sie als Weinliebhaber das Tor zu einer faszinierenden Welt des Weines.Zurückhaltende Rebenbehandlung, geringe Erntemengen und eine schonende Weinbereitung im Keller bilden die Grundlagen bei der Erzeugung hochklassiger Gourmetweine die in den vergangenen Jahren insbesondere im trockenen und feinherben Bereich bei vielen nationalen und internationalen Wettbewerben vorderste Plätze belegt haben.
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