| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Grupo Pesquera - Alejandro Fernández |
| Anschrift: | Tinto Pesquera - Dirección: Calle Real, 2 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) Spanien |
| Artikel: | 2018 Pesquera Tinto DO Reserva |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Ribera del Duero |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | DO - Denominación de Origen |
| Erzeuger: | Bodegas Alejandro FernándezTinto Pesquera, S.L. |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Beschreibung: | Kräftiges Granatrot mit blauroten Nuancen. Im Bouquet schwarze Brombeere und Cassis, Vanille, leichte Röstaromen. Am Gaumen konzentriert und voll getrockneter Südfrüchte, sehr vielschichtig, langes Finale, mit großem Reifepotenzial. |
| Alkohol: | 14,5% |
| Trinktemperatur: | Dekantiert bei 18 °C |
| Serviervorschläge: | Zu Gegrilltem wie Lamm, Rind und Wild. |
Der Wein wurde 24 Monate in französischer Eiche ausgebaut.
Anbaugebiet Ribera del Duero:Dieser Wein stammt aus dem Ribera del Duero in der Region Kastilien-León. Das Anbaugebiet erstreckt sich durch die Provinzen Burgos im Süden, Valladolid im Osten, Soria im Westen und Segovia im Nordwesten.
Rebsorte Tempranillo:Die klassische Rebsorte Spaniens ist Tempranillo. Sie ist unter verschiedenen Synonymen in ganz Spanien vorzufinden, unter anderem als Hauptbestandteil in Rioja. Sie ist aromatisch und früh reifend, was sich auch aus dem Namen ableiten lässt. Auf Spanisch bedeutet temprano = früh.
Bodenart:Karge Böden aus grobem Kalkstein.
Klassifikation:Denominación de Origen entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, analog zur französischen Bezeichnung AOP.
Tinto Pesquera:Fernández, unbestrittener Vorreiter für Spitzenweine aus dem Ribera del Duero, beweist, was Pioniergeist bewegen kann. Er pflanzte Reben, während andere Bauern der Region ihre Rebberge für einträglichere Zuckerrüben rodeten.
Nicht irgendeinen Tischwein wollte er vinifizieren, nein, einen großen Wein, der sich mit den besten Riojas messen kann. Schon nach einigen Jahren konnte sich Pesquera durch Entrappung der Trauben, kühlere Gärung und kürzeren, dafür in neuem Eichenholz erfolgten Ausbau mit den besten Weinen der Welt messen. Der von Robert Parker publizierte Vergleich mit Pétrus ist legendär.
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