| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Pio Cesare |
| Anschrift: | 12051 ALBA (Cuneo) Via Cesare Balbo, 6 Italien |
| Artikel: | 2018 Barolo Pio Pio Cesare Piemont Italien |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | Barolo DOCG |
| Erzeuger: | Pio Cesare |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Beschreibung: | Ein klassischer Barolo. Ausgezeichnete Struktur, Harmonie und Eleganz. Weiche Tannine und ausgewogene Frucht. Zugänglich, aber mit einem sehr langen Alterungspotential. Barolo von Pio Cesare ist ein großer Wein, der, weil er keine zusätzliche Angabe auf dem Etikett hat, nicht einfach nur als „Basis-" oder "normaler" Barolo bezeichnet werden sollte. |
| Alkohol: | 14,5% |
Schon seit fünf Generationen produziert die Familie Pio Cesare traditionelle Piemontesische Weine in ihren alten Kellern die sich im Stadtkern von Alba befinden.Weinberge: Die Trauben stammen von den familieneigenen Weinbergen in Serralunga d'Alba (Ornato, Collaretto und Lirano), Grinzane Cavour (Gustava und Carzello), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) und seit dem Jahrgang 2015 von dem Weingut in Monforte (Mosconi). Dieser Wein wurde schon immer von der Familie traditionell hergestellt aus Trauben der Appellation Barolo. Dies ist die klassische "Formel", die von den alten Barolo-Familien verwendet wurde, um einen Wein zu produzieren, der die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Weinberge und Terroirs des Barolo-Gebiets vereint.
Weinerzeugung: Im Edelstahl; Hautkontakt und Mazeration für ca. 25-30 Tage.
Reifung: In Eichen-"Botti" für ca. 30 Monate; eine kleine Menge in französischer Eiche.
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