| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Sociedad Agrícola Hacienda Mal Paso y CIA. Ltda. |
| Anschrift: | Fundo Huamalata S.N., Ovalle, Valle de Limarí, Chile |
| Inverkehrbringer: | IMEXORY - Import / Export Claas von Zombory |
| Anschrift: | Friedrichstr. 207, 10969 Berlin, Deutschland |
| Artikel: | Pisco MalPaso Pedro Jimenez Reservado |
| Land: | Chile |
| Region: | Valle de Limarí |
| Erzeuger: | Hacienda MalPaso |
| Rebsorte: | Pedro Jimenez (Pedro Ximénez) |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Die süße, rosinenartige, süß-fruchtige Charakteristik dieser Rebsorte ist in den Vordergrund gestellt. Die Trauben werden sehr spät gelesen und sehr aufwendig und schonend zu einem kräftigen Wein gekeltert, der erst nach mehreren Monaten Lagerung auf der Feinhefe zum Pisco destilliert wird. Anschließend lagert er noch für 6 Monate im Stahltank unter Luftausschluss, um ein weiches Mundgefühl beim Trinken zu erreichen, aber ohne den reinen Geschmack der Pedro-Jimenez-Trauben zu verändern. |
| Serviervorschläge: | Perfekt für einen Pisco-Tonic, oder für alle, die ihren Pisco Sour etwas fruchtiger und süßer mögen (ohne dabei mehr Zucker zu benutzen). |
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