| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Barbados |
| Unternehmen: | Cognac Ferrand |
| Anschrift: | Château de Bonbonnet 24, Chemin Prés 16130 Ars France |
| Artikel: | Plantation Barbados Rum Extra Old 20th Anniversary |
| Land: | Barbados |
| Alter: | 10Jahre Fassreife |
| Beschreibung: | Cuvée aus Column-Still und Pot Still. Blend verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen reiften und dann in kleinen Fässern aus Französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac. Dieser Alterungsprozess, das sogenannte "double aging" bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. |
| Alkohol: | 40% |
| Farbe: | Mahagoni |
| Aroma: | Fruchtige Aromen nachBanane undAprikose, Vanille und Toast. |
| Geschmack: | Sehr ausgewogen undweich, fast lieblich. Sehr feines Aroma. |
| Abgang: | Der intensive Duft und Geschmack von Vanille, reifer Banane, Zuckerrohr und gerösteter Kokosnuss ist sehr präsent und bleibt lang anhaltend im Nachhall. |
Plantation Barbados Rum Extra Old 20 Anniversary ist eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums.
Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.
Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.
Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.
Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.
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