| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Barbados |
| Unternehmen: | Cognac Ferrand |
| Anschrift: | Château de Bonbonnet 24, Chemin Prés 16130 Ars France |
| Artikel: | Plantation SC-Collection Barbados VSOR Single Casks Edition 2022 |
| Land: | Barbados |
| Rum-Typ: | Single Cask Rum |
| Destille: | West Indies Rum Distillery |
| Abfüller: | Ferrand |
| Alter: | 6 Jahre |
| Destilliert: | 2016 |
| Abgefüllt: | 2022 |
| Fass: | 4 Jahre n amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) in tropischer UmgebungFinish bei Maison Ferrand in kontinentaler Umgebung:1 Jahr in ex-Ferrand Fässern (350 l)4 Monate in Portwein-Fässern |
| Beschreibung: | Destilliert aus Melasse in Pot und Column Still.Esters : 61 g/hL AA |
| Alkohol: | 44,9% |
| Aroma: | Zart und ausgewogen eröffnet sich das Bouquet mit Aromen von gerösteten Kastanien und Vanille, Zimt und Muskatnüssen mit fruchtigen Noten von Trockenfeigen, Rosinen und Pflaumen sowie Erdbeeren im Hintergrund. |
| Geschmack: | Ein leichter und frischer Gaumen mit Pfirsichen, Himbeeren, Bergamotte und Erdnüssen, Kreuzkümmel und Kaffee. |
| Dosage: | 10 g/l |
Die Plantation Rum Collection bietet Ihnen erlesene und einzigartige Schätze der Karibik. Jeder Rum ist Ausdruck der unverwechselbar karibischen Aromen und Traditionen.
Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.
Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.
Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.
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