| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH |
| Anschrift: | Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz Österreich |
| Artikel: | Prinz Alte Marille |
| Land: | Österreich |
| Erzeuger: | Fein-Brennerei Thomas Prinz |
| Fruchtsorte: | Marille |
| Alkohol: | 41% |
| Charakteristik: | Im Hozfass gelagerte Marillenspezialität. |
| Farbe: | Goldgelb |
| Aroma: | Ein wahres Dufterlebnis. Intensiv-fruchtig mit den sortentypischen, leicht blumigen Noten. |
| Geschmack: | charakteristisch vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnote. Sanft und dennoch herrlich fruchtig am Gaumen mit ebensolchem Nachklang. |
| Trinktemperatur: | 17 - 21 °C |
Die Destillate der "Prinz Alten Sorten" reifen 18 bis 36 Monate im Steingut, um ihre feinen Fruchtnoten vollends zu entfalten. Anschließend lagern die Destillate für weitere 6 bis 24 Monate im traditionellen Prinz Holzfass. Für die Fasslagerung werden verschiedene Hölzer wie Akazie, Kastanie, Eiche, Kirsche oder Maulbeere verwendet. In welches Holz die jeweiligen Alten Sorten gelegt werden, ist ein wichtiges Kriterium auf dem Weg zum genussreifen Produkt, denn die Holzfasslagerung ist maßgebend für den feinen Charakter und die goldgelbe Farbe.
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