| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Österreich |
| Unternehmen: | Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH |
| Anschrift: | Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz Österreich |
| Artikel: | Prinz Alte Williams-Christ-Birne |
| Land: | Österreich |
| Erzeuger: | Fein-Brennerei Thomas Prinz |
| Fruchtsorte: | Williams-Christ Birne |
| Alkohol: | 41% |
| Charakteristik: | Im Holzfass gelagert. |
| Farbe: | Goldgelb |
| Aroma: | In der Nase vielschichtig, intensiv und charakteristisch. |
| Geschmack: | Vollmundig, fein-würzig und unglaublich weich mit einer feinen Holzfassnote. Dezenten Süße und einladend herb-würzige Noten, auch im Abgang. |
| Trinktemperatur: | 17 - 21 °C |
Die Destillate der "Prinz Alten Sorten" reifen 18 bis 36 Monate im Steingut, um ihre feinen Fruchtnoten vollends zu entfalten. Anschließend lagern die Destillate für weitere 6 bis 24 Monate im traditionellen Prinz Holzfass. Für die Fasslagerung werden verschiedene Hölzer wie Akazie, Kastanie, Eiche, Kirsche oder Maulbeere verwendet. In welches Holz die jeweiligen Alten Sorten gelegt werden, ist ein wichtiges Kriterium auf dem Weg zum genussreifen Produkt, denn die Holzfasslagerung ist maßgebend für den feinen Charakter und die goldgelbe Farbe.
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