| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Sekthaus Raumland GmbH |
| Anschrift: | Alzeyer-Strasse 134, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland |
| Artikel: | 2014 Raumland Blanc de Blancs Réserve Sekt Extra Brut |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Klassifizierung: | Deutscher Sekt b.A. |
| Erzeuger: | Sekthaus Raumland GmbH |
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte: | 62% Pinot Gris, 38% Pinot Blanc |
| Alkohol: | 12,5% |
| Säure: | 7,5 g/l |
| Charakteristik: | Dieser finessenreiche Blanc de Blancs aus dem Jahr 2014 besteht indiesem Jahr aus Pinot Gris und Weißburgunder (Pinot Blanc). Ein kleiner Teil wurde im Holzfass ausgebaut. |
| Aroma: | Der Blanc de Blancs zeigt Aromen von Früchten wie Quitte, Grapefruit und Nektarine und wird ergänzt durch nussige Noten, die an frisch gebackenes Brot erinnern. |
| Geschmack: | Ein samtiger, zurückhaltender und eleganter Sekt, der jedoch am Gaumen sehr komplex und einladend ist und besonders lang anhält. 2014 war einspannender Jahrgang und bringt genauso spannende Sekte hervor. |
| Besonderheit: | Nach traditioneller Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Über 90 Monate auf der Hefe gereift. |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 °C |
| Dosage: | 3,5 g/l (Extra Brut) |
Boden | Herkunft: Weinbergsparzellen in Rheinhessen. Kalkhaltiger Stein
Vinifizierung: 81% Edelstahl, 19% Barrique, unfiltriert, BSA, Handlese, Ganztraubenpressung
Jahrgang 2014: Milde Temperaturen zu Jahresbeginn, früher Austrieb im April. Glücklicherweise wurde die Region von Maifrösten verschont. Blüte bereits Anfang Juni bei sommerlich, heißen Temperaturen. Restliche Sommermonate eher kühl und nass. Turbo-Lese mit hervorragender Qualität.
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