| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Sekthaus Raumland GmbH |
| Anschrift: | Alzeyer-Strasse 134, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland |
| Artikel: | 2014 Raumland Chardonnay Réserve Sekt Brut |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Klassifizierung: | Deutscher Sekt b.A. |
| Erzeuger: | Sekthaus Raumland GmbH |
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol: | 12,5% |
| Säure: | 8,0 g/l |
| Aroma: | Im Bukett zeigen sich Noten von gelben Früchten wie Mirabelle und Weinbergspfirsich sowie Zitrusfrüchten, die auf eine spannende Säurestruktur hinweisen. Sie sorgen für einen saftig, prickelnden Auftakt. Das lange Hefelager drückt sich vornehm durch nussige Noten aus, während Vanille- und Briochenoten harmonisch eingebunden sind. |
| Geschmack: | Am Gaumen erzeugt die Perlage einen prickelnden und feinen Eindruck, der an frische Grapefruit im Abgang erinnert. Mit einer leichten Mineralik klingt er im Nachhall aus. Die kalkgeprägten Böden in Rheinhessen verleihen diesem Sekt seine lebhafte Komplexität und kraftgeladenen Struktur. |
| Besonderheit: | Nach traditioneller Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Über 90 Monate auf der Hefe gereift. |
| Trinktemperatur: | 6 - 8 °C |
| Dosage: | 4 g/l (Brut) |
Boden | Herkunft: Kiesel & Braunlehm
Vinifizierung: 76% Edelstahl, 24% Barrique, unfiltriert, BSA, Handlese, Ganztraubenpressung
Jahrgang 2014: Milde Temperaturen zu Jahresbeginn, früher Austrieb im April. Glücklicherweise wurde die Region von Maifrösten verschont. Blüte bereits Anfang Juni bei sommerlich, heißen Temperaturen. Restliche Sommermonate eher kühl und nass. Turbo-Lese mit hervorragender Qualität.
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