| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Viña Santa Rita |
| Anschrift: | Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile |
| Inverkehrbringer: | AMKA GmbH |
| Anschrift: | Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee |
| Artikel: | 2022120 Reserva Especial Chardonnay Santa Rita |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Central |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Reserva |
| Erzeuger: | Santa Rita |
| Rebsorte: | 97 % Chardonnay, 3 % Viognier |
| Beschreibung: | Brillantes helles Gelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen am Rand. Das Aroma und der Geschmack erinnern an tropische Früchte, wie Ananas,Banane und Mango. Ein frischer und ausgewogener Wein. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Säure: | 3,29 g/l |
| Trinktemperatur: | Gekühlt servierer |
| Serviervorschläge: | Passt besonders gut zu Fisch, Salaten, Nudelgerichten und Geflügel. |
Vinifikation:Handlese. Direkte Kaltmazeration der entrappten Trauben bei 10°C. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 13-15°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Kein Holzeinsatz.
Entsprechend der Legende, erschöpft nach einem langen, schweren Kampf während des Krieges um Chiles Unabhängigkeit, erreichten 120 Patrioten die Ländereien, die Santa Rita gehörten. In der verhängnisvollen Nacht 1814 fanden diese Kräfte der Freiheit Zuflucht in den Gutskellern. Heute werden die preisgekrönten 120er Weine in den selben Kellern gefertigt um diese heldenhaften Charaktere zu ehren.
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