| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Viña Santa Rita |
| Anschrift: | Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile |
| Inverkehrbringer: | AMKA GmbH |
| Anschrift: | Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee |
| Artikel: | 2021 Santa Rita 120 Reserva Especial Chardonnay Bag in Box |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Central |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Reserva |
| Erzeuger: | Santa Rita |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Beschreibung: | Brillantes helles Gelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen am Rand. In der Nase fruchtige Aromen nach Pfirsich und Melone. Am Gaumen vollmundig und fruchtig. Gute Säurestruktur, frisch, mit guter mittlerer Länge. Insgesamt sehr zugänglich. |
| Alkohol: | 13,5% |
| Serviervorschläge: | Ideal zu Vorspeisen oder leichten Gerichten wie Teigwaren oder weißem Fleisch. |
| Auszeichnungen: | Gold, Berliner WeinTrophy 2016 (JG 2016)Silber, Drinks Business 3/2016 (JG 2015) Silber, Sakura Awards Japan 2/2016 (JG 2015) "empfohlen", International Wine Challenge 2015 (JG 2015) Silber, IWSC 9/2015 (JG 2015)87 Punkte, Desorchardos 2015 Chile 11/2014 (JG 2014) "empfohlen", International Wine Challenge 2014 (JG 2014) 84 Punkte, Wine Spectator 6/2011 (JG 2010) 84 Punkte, Wine Spectator 2010 (JG 2010) |
Vinifikation:Handlese. Direkte Kaltmazeration der entrappten Trauben bei 10°C. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 13-15°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Kein Holzeinsatz.
Entsprechend der Legende, erschöpft nach einem langen, schweren Kampf während des Krieges um Chiles Unabhängigkeit, erreichten 120 Patrioten die Ländereien, die Santa Rita gehörten. In der verhängnisvollen Nacht 1814 fanden diese Kräfte der Freiheit Zuflucht in den Gutskellern. Heute werden die preisgekrönten 120er Weine in den selben Kellern gefertigt um diese heldenhaften Charaktere zu ehren.
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