| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite, Ei |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Viña Santa Rita |
| Anschrift: | Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile |
| Inverkehrbringer: | AMKA GmbH |
| Anschrift: | Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee |
| Artikel: | 2021 Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva Santa Rita |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Del Maipo |
| Kategorie: | Rotwein trocken |
| Klassifizierung: | Gran Reserva |
| Erzeuger: | Santa Rita |
| Beschreibung: | Rubinrote Farbe. Reiches Bouquet von Aromen reifer Früchte wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen sehr saftig.Das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! |
| Alkohol: | 13,5% |
| Serviervorschläge: | Ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Gerichten, z.B. Wild- und deftige Fleischgerichte, zu Gegrilltem ebenso zu Pasta und kräftigem Käse. |
Das Weingut:Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine.
Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird.
Die Vinifikation:Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung).
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