| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH |
| Anschrift: | Grüner Winkel 32 77876 Kappelrodeck |
| Artikel: | Scheibel Alte Zeit Geist aus der Lava-Mandarine |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Schwarzwald |
| Erzeuger: | Emil Scheibel |
| Fruchtsorte: | Mandarinen, gewachsen auf Lavaböden um den Ätna. |
| Alkohol: | 41% |
| Charakteristik: | Basis für diese Spezialität sind vollreife, aromatische sizilianische Mandarinen, gewachsen auf den fruchtbaren Vulkan-Böden rund um den Ätna. Für diesen Geist wird die komplette Frucht mit der orangefarbigen Schale verwendet. Die Früchte werden in Alkohol eingelegt, das so gewonnene Mazerat wir dann nach einigen Wochen schonend über Holzfeuer in der Brennerei Alte Zeit destilliert. Durch das Zitrusöl erhält dieser Geist seine komplexe Aromatik. |
| Farbe: | Weiß / naturtrüb |
| Aroma: | Ein Duft, der an frisch geschälte Mandarinen erinnert, geht über in eine saftige Mandarinen-Note. |
| Geschmack: | Zitruszesten zunächst im Vordergrund, dann vollmundig breiter Fruchtgeschmack auf der Zunge. |
| Abgang: | Langer Abgang, bei dem die Frucht in den Vordergrund tritt und im Einklang mit einer leichten Zitrusbitternote in ein schönes Finale endet. |
| Besonderheit: | Unfiltriert - naturtrüb |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Flaschen vor dem Einschenken etwas schwenken, damit sich die feinenZitrusöle besser verteilen. |
| Gesamtflaschen: | Nummeriert und limitiert auf 2.300 Flacons. |
Immer am 1. September präsentiert Scheibel ausgewählte Produkte im Rahmen der limitierten Schatzkammer-Edition. Die Produkte werden aus besten, teilweise auch besonders raren und seltenen Fruchtsorten gewonnen, und in der Brennerei mit viel Liebe und in echter Handarbeit zu einem feinen Destillat verarbeitet. Das Ergebnis sind einzigartige Produkte für Kenner und Genießer.
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