| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Cognac Seguinot |
| Anschrift: | La Nérolle 16130 Segonzac |
| Artikel: | SeguinotRéserve Premier Cru de Cognac |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Grande Champagne, Segonzac |
| Klassifizierung: | Premier Cru Cognac, Réserve |
| Erzeuger: | Pierre Seguinot& Fils |
| Alter: | 4-8 Jahre in Fässern aus Limousin Eiche gereift. |
| Rebsorte: | Ugni blanc |
| Alkohol: | 40% |
| Farbe: | Bernstein |
| Aroma: | Sehr elegante Nase, Duft von getrockneten Kirschen und Aprikosen,Noten von Trockenfrüchten.Harmonisch untermalt von einem Hintergrund aus Holznoten, Anklängen an Gewürzen sowie blumigen Komponenten. |
| Geschmack: | Am Gaumen stets präsent und unglaublich samtig. Einerseits rassig und dennoch elegant betört er mit Geschmacksvariationen von würzigen Trockenfrüchten und Nüssen. Beeindruckend ist besonders das überaus gelungene und elegante Zusammenspiel der verschiedenen Geschmackskomponenten. |
| Abgang: | Lang anhaltend mit einer Fülle von Geschmacksnoten. |
| Trinktemperatur: | 18 - 21°C |
Die Eichen aus dem französischen Landstrich Limousin sind besonders zur Reifung von Cognac und Weinbrand geschätzt. Da sie relative wenig herbe Bitterstoffe enthalten, verfälschen sie auch bei langer Reifung des Cognacs im Fass das zarte, saftige Aroma reifer Früchte nicht. Ganz im Gegenteil, der hohe Anteil an aromabildendem Quercin und färbendem Quercitin im Holz der Limousin-Eicheverleihen dem Cognac aromatische Vielschichtigkeit und eine satte, bernsteingelbe Farbe mit karamellfarbenem Schimmer.
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