| Zutaten/Allergene |
| Zutatenliste: | Iberische Schweineleber (28%), Schweinefleisch und Speck, Brühe*, Zwiebel, Champignons, Zucker, Pedro Ximénez Wein (2%), natives Olivenöl extra (1%), Wein, Salz, Magermilchpulver, Eipulver, Erbsenfaser, Knoblauch, Emulgatoren (E-450i , E-451ii und E-452i), Maisstärke, Gewürze, Antioxidantien (E-331i, E-301 und E-325), Aromen, Konservierungsmittel (E-200 und E-262ii ) und aromatische Pflanzen. *Brühe: Schweinefleisch, Wasser und Gewürze. |
| Allergene: | Milch, Soja, Ei, kann Spuren von Gluten enthalten. |
| Ernährungshinweise |
| Nährstoffeigenschaften: | Glutenfrei |
| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Gourmet Cazorla |
| Anschrift: | Camino Real, s/n, 23477 Chilluévar, Jaén, Spanien |
| Artikel: | Sol y Gusto Paté de Iberico al PX - Pastete vom Ibérico-Schwein mit Pedro Ximénez Sherry |
| Land: | Spanien |
| Region: | Andalusien |
| Erzeuger: | Sol y Gusto / Gourmet Cazorla |
| Charakteristik: | Dank des Pedro Ximénez-Weines hat diese Pastete einen weichen und süßen Geschmack im Mund. Vollmundig, kraftvoll und perfekt ausgewogen. |
| Serviervorschläge: | Auf frisch geröstetem Baguette oder duftendem Landbrot am besten. |
Gourmet Cazorla steht für die Produktion von Pasteten aus Zutaten mit höchster Qualität, Produktion nach handwerklichen Verfahren, Verwendung von uralten Rezepten und erschwingliche Preise. Das Unternehmen liegt im gleichnamigen Sierra de Cazorla, ca. eine Stunde von Granada entfernt. Sierra de Cazorla ist der größte Nationalpark Spaniens und Bioreservat der UNESCO. Die üppige Natur bietet dichte Pinienwälder, eine reiche Fauna und ausgezeichnete Oliven. Aus dem, was die Natur bereit hält, entstanden viele regionaltypische Spezialitäten. Die Rezepte sind nun bald tausend Jahre alt und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Aus diesem alten Kulturgut entwickelten sich nach und nach handwerkliche Strukturen und Prozesse. Auch Gourmet Cazorla entstand aus dieser alten Essenskultur der Gebirgsregion und ist zu einem Spezialist für hochwertige Pasteten geworden.
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