| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Australien |
| Unternehmen: | Starward Whisky / New World Whisky Distillery Pty Ltd |
| Anschrift: | 50 Bertie Street, Port Melbourne, Victoria, 3207, Australia |
| Inverkehrbringer: | Starward c/o Amsterdam Warehouse Company |
| Anschrift: | Slego 1A, 1046BM Amsterdam, Niederlande |
| Artikel: | Starward Fortis Australian Single Malt Whisky |
| Land: | Australien |
| Region: | Melbourne |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Malt Whisky |
| Destille: | Starward Distillery |
| Abfüller: | Original |
| Alter: | Ca. 3 Jahre |
| Fass: | Ex-Rotwein-Barriquefässer (australischer Shiraz, Cabernet Sauvignon) |
| Alkohol: | 50% |
| Farbe: | Bernstein |
| Aroma: | Vanilleschoten aus Madagaskar, Röstaromen getoasteter Eiche, Brombeermarmelade, Rosinen, karamellisierte Feigen, überreife Pflaumen. |
| Geschmack: | Im Vordergrund Vanille, dann Quittenpaste, Muscadelle-Rosinen, Schokoladen-Ganache, Zimt und gebackenes Bananenbrot. |
| Abgang: | Ölig und lang mit Backgewürzen aus der Eiche, reifen Feigen und Rosinen. |
| Besonderheit: | Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt. |
Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.
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