| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Australien |
| Unternehmen: | Starward Whisky / New World Whisky Distillery Pty Ltd |
| Anschrift: | 50 Bertie Street, Port Melbourne, Victoria, 3207, Australia |
| Inverkehrbringer: | Starward c/o Amsterdam Warehouse Company |
| Anschrift: | Slego 1A, 1046BM Amsterdam, Niederlande |
| Artikel: | Starward Left-Field Australian Single Malt Whisky |
| Land: | Australien |
| Region: | Melbourne |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Malt Whisky |
| Destille: | Starward Distillery |
| Abfüller: | Original |
| Fass: | Rotweinfässer aus französischer Eiche (Barossa Valley und Yarra Valley) |
| Alkohol: | 40% |
| Aroma: | Tropische Früchte mit Aromen von rotem Apfel und frischen roten Beerenfrüchten. |
| Geschmack: | Vollmundig intensiv mit hellen tropischen Früchten und Noten gerösteter Eiche. Intensives und würziges Mundgefühl mit zarten Weinaromen. |
| Abgang: | Zarter Nachklang mit weichen Tanninen und der Würze der französischen Eichenfässer. |
| Besonderheit: | Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt. Ausschließlich aus regionale Zutaten hergestellt. |
Starward Whisky ist durch und durch australisch: Australian Whisky, der die natürlichen Ressourcen seiner Region, die kulinarische Kultur seiner Heimatstadt und deren einzigartiges Klima spiegelt. Alles, was die junge Destillerie dafür benötigt, erreicht sie innerhalb einer Tagesreise von Melbourne aus. Vor allem: dunkles Gerstenmalz zwischen Pale und Amber Ale, aromenreiche dunkle Brauhefe und lediglich leicht ausgebrannte oder gedämpfte Fässer, die mit gefeierten Rotweinen des Kontinents oder Apera, australischem Sherry, vorbelegt waren. Seine vielversprechenden Rohbrände füllt Starward mit einem niedrigeren Alkoholgehalt in die weinseligen Barrels, die so umso mehr Fruchtnoten und Tannine an den Whisky abgeben können.Nur drei bis vier Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Australien – Küste, Sonne, Strand? Fernab von jeglichen Stereotypen ist die Hafenstadt für ihre ständigen Wetterwechsel bekannt und durchlebt „four seasons in a day“. Schlecht für Sonnenanbeter, gut für Whisky: Durch das reaktionsfreudige Klima interagieren Starwards Single Malts bereits nach kurzer Zeit intensiv mit den Fässern. Elementare Reife nennt Starward den Vorgang. Das Resultat? Whiskys, die es so sonst nirgendwo gibt.
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