| Weitere Angaben |
| Ursprungsland: | Irland (Republik Irland) |
| Unternehmen: | Tipperary Distillery |
| Anschrift: | Ballindoney Farm, Grange, Clonmel, Co. Tipperary |
| Inverkehrbringer: | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. |
| Anschrift: | Lukas-Welser-Straße 8,28309 Bremen |
| Artikel: | Tipperary Watershed |
| Land: | Irland |
| Region: | County of Tipperary |
| Whisk(e)y-Typ: | Single Malt Whiskey |
| Destille: | Tipperary Distillery |
| Fass: | First Fill Bourbon Cask |
| Alkohol: | 47% |
| Aroma: | Eine grasige Nase mit würzigen Noten im Hintergrund. |
| Geschmack: | Am Gaumen ist er vorne süß, mit viel Gerste und braunem Zucker auf der Zunge. |
| Abgang: | Der Abgang ist kurz, hinterlässt aber eine anhaltende Süße. |
| Besonderheit: | Ohne Kältefiltrierung, ohne Farbstoff. |
Grüne, satte Felder soweit das Auge reicht – das ist die Ballindoney Farm. Eine Farm, die bereits seit Generationen im Besitz der Ahearn-Familie ist. Die Farm liegt in der Grafschaft Tipperary, im Herzen von Irlands berühmtem Golden Vale, das für den Reichtum seines Bodens und die Reinheit seines Wassers bekannt ist. Und genau hier, inmitten der Gersten-Felder wurde 2014 die Tipperary Boutique Distillery gegründet. Mit der Brennerei haben sich Jennifer Nickerson, Stuart Nickerson und Liam Ahearn ihren Traum von einer Destillerie erfüllt, in der Irish Whiskey ausschließlich aus selbst angebauter Gerste produziert wird, ganz nach dem Motto „Grain to Bottle“. Bei den beiden Abfüllungen "Watershed" und "Homegrown Barley" handelt es sich um unabhängige Abfüllungen, die nach den eigenen, anspruchsvollen Destillationsvorstellungen von Stuart Nickerson gebrannt wurden.
Kommentar