| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Ungarn |
| Unternehmen: | Zwack Unicum PLC. |
| Anschrift: | H -1095 Budapest, Soroksári út 26. Hungary |
| Artikel: | Unicum |
| Land: | Ungarn |
| Region: | Budapest |
| Kategorie: | Kräuterlikör |
| Erzeuger: | Zwack |
| Alkohol: | 40% |
| Charakteristik: | Sorgsam mazeriert und destilliert aus über 40 Kräutern und mindestens 6 Monate im Eichenfass gereift. |
| Geschmack: | Sympathische Bitternote. |
| Trinktemperatur: | Zimmertemperatur und auch eisgekühlt. |
| Serviervorschläge: | Pur als Digestif, aber auch "on the rocks". |
Unicum - der geschätzte ungarische Kräuterlikör und das Nationalgetränk der Ungarn - wurde von Joseph Zwack schon im Jahr 1790 für den österreichisch-ungarischen Kaiser kreiert.
Rohstoffe: Das Geheimrezept von UNICUM ist nur der Familie Zwack bekannt. In vier verschiedenen Banken, in vier verschiedenen Teilen und auf vier Kontinenten wird diese Urrezeptur aufbewahrt. Zur Herstellung des Bitters werden über vierzig verschiedene handverlesene Kräuter aus allen Erdteilen zu einer Mischung zusammengestellt. Die Kräuter werden sehr sorgfältig ausgewählt, da ihre Qualität je nach Bodenbeschaffenheit, Klima, Trocknungsmethoden, Lagerbedingungen etc. variieren können. Die Bestandteile müssen akkurat vermischt werden, da sogar die Abweichung auch nur eines Gramms vom Originalrezept verheerende Auswirkungen auf das Endergebnis bzw. den Geschmack des Kräuterlikörs hat.
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