| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Unternehmen: | Grupo José Estévez, S.A |
| Anschrift: | Carretera Nacional IV - Km 640 C.P. 11408 - Jerez, España |
| Artikel: | Valdespino El Candado Pedro Ximénez |
| Land: | Spanien |
| Region: | Jerez |
| Kategorie: | Sherry, sehr süß |
| Klassifizierung: | DO |
| Erzeuger: | Bodegas Valdespino |
| Rebsorte: | Pedro Ximénez |
| Alkohol: | 17% |
| Restzucker: | 400 g/l |
| Säure: | 3 g/l |
| Charakteristik: | Unter Verschluss (candado =Schloß) wurden die süßen Erzeugnisse aus der PX- Traube gehalten, so wertvoll sind sie. |
| Farbe: | Schokoladenbraun |
| Aroma: | Konzentrierte getrocknete Früchte in der Nase. |
| Geschmack: | Unfassbare Süße am Gaumen mit frischen Tönen von Orangenschale und Zimt. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Als Dessert, zu Schokolade und Torten. |
| Auszeichnungen: | Gold - Sommelier Wine Awards |
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