| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Veuve Clicquot Ponsardin |
| Anschrift: | 12 Rue du Temple 51100 Reims, Frankreich |
| Artikel: | Veuve Clicquot Vintage Brut 2015 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Reims |
| Klassifizierung: | Jahrgangs-Champagner, trocken |
| Erzeuger: | Veuve Clicquot Ponsardin |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte: | 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 0% Meunier |
| Alkohol: | 12,5% |
| Charakteristik: | Diese erlesene Assemblage aus 8 Grand Crus ist ein präziser, eleganter Jahrgangs-Champagner und besitzt eine frische Mineralität. |
| Farbe: | Schöne Goldtöne und lebhafte Perlen. |
| Aroma: | An der Nase entwickeln sich florale Akzente von Jasmin und Akazie zu fruchtigen Birnen- und Clementinen-Noten. |
| Geschmack: | Der Gaumen wird umhüllt mit einer wunderbar weichen, seidigen Textur. |
| Besonderheit: | Ein einzigartiges Alterungspotenzial: mehr als 15 Jahre. |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Serviervorschläge: | Zur Bereicherung der eleganten und anspruchsvollen Küche. Perfekte Harmonie zu Meeresfrüchten, wie Langusten oder geräucherte Jakobsmuscheln als auch regionale Spezialitäten wie Wachteln oder Kalbfleisch. |
| Dosage: | 6g/l |
"2015 war ein außergewöhnliches, sonnenreiches Jahr für einen eleganten, spannenden La Grande Dame. Es brachte die Vertikalität dieses großartigen Weins zum Vorschein, die er dem Pinot Noir aus unseren historischen Grands Crus-Lagen verdankt."Didier Mariotti, Kellermeister bei Veuve Clicquot
Jahrgangschampagner enthalten keine Reserveweine, da sie aus Weinen eines einzigen Jahrgangs zusammengestellt werden.
Im Jahre 1810 hatte Madame Clicquot eine Idee für eine neue Kreation des Hauses. Sie stellte einen Champagner aus den Trauben eines einzigen Jahres zusammen und schuf so den nachweislich ersten urkundlich erwähnten Jahrgangschampagner der gesamten Champagne.
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