| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Vignobles Berthier |
| Anschrift: | 20 route de Cosne, 18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France |
| Artikel: | 2022 Pouilly-Fumé Vignobles Berthier Loire |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Loire |
| Kategorie: | Weißwein |
| Klassifizierung: | Pouilly Fumé AOP |
| Erzeuger: | Vignobles Berthier |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon blanc |
| Alkohol: | 12,5% |
| Farbe: | Klare, hellgelbe Farbe |
| Aroma: | Er öffnet sich mit einer Nase von weißen Blumen, pflanzlichen Noten und Zitrusschalen. |
| Geschmack: | Am Gaumen ist der Beginn direkt und lebendig, mit einer großen Feinheit, Frische und einer schönen Mineralität. |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Als Aperitif, zu rohem Gemüse oder Kochschinken, zu gebratenem oder gegrilltem Salzwasserfisch, Jakobsmuscheln oder sogar einer Pastete aus Rochen und Langusten mit grünen Äpfeln. |
Lage: Zwischen Burgund und Berry gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Pouilly über 1.245 ha am rechten Ufer der Loire.Terroir: Dieser Pouilly Fumé stammt aus einem der besten Terroirs der Region, Kimmeridgischer Mergel mit kleinen Kristallen (Terres blanches). Dieses Terroir verleiht dem Wein Finesse und Eleganz.Weinbereitung: Sobald die geernteten Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie vorsichtig gepresst und der gewonnene Saft darf sich etwa 36 Stunden lang absetzen. Die alkoholische Gärung beginnt auf natürliche Weise bei einer kontrollierten Temperatur (15-18°C).Reifung: Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bis er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.
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