| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Peru |
| Unternehmen: | Bodegas Vinas de Oro S.A.C. |
| Anschrift: | Carretera Panamericana Sur Krn 213, Cincha , Peru |
| Inverkehrbringer: | Pisco de Oro e.K. |
| Anschrift: | Wasserstrasse 23/2, 89129 Langenau, Germany |
| Artikel: | Viñas de Oro PiscoPuro Italia |
| Land: | Peru |
| Klassifizierung: | Jahrgangs-Pisco |
| Erzeuger: | Bodega Viñas de Oro |
| Rebsorte: | 100% Italia-Trauben aus streng kontrolliertem Anbau |
| Alkohol: | 41% |
| Aroma: | Schmeichelt die Sinne mit einem natürlich frischen Bukett der Blüten von Zitrusfrüchten und Jasmin das durch einen Hauch fruchtiger Noten von Mango und Ananas untermalt ist. |
| Geschmack: | Am Gaumen entfaltet sich ein harmonischer Mix von tropischen Fruchtaromen und ein sanfter Anklang von Zitrusnoten. |
| Abgang: | Der elegante Abgang präsentiert sich fein abgerundet und samtig mit Nuancen von Honig und weißen Rosinen. |
| Serviervorschläge: | Der typische Pisco für den Cocktail-Klassiker Pisco Punch. |
Pisco Sour Peru: Der Pisco Sour genießt in Peru den Status eines Nationalgetränkes. Erstmals erwähnt wurde er 1928 in einer Anzeige der Morris Bar in Lima, die in der Publikation Lima, la Ciudad de los Virreyes erschien. Für den Pisco Sour wird typischerweise ein nicht aromatischer Pisco vom Typ Quebranta verwendet. Jedoch gibt es auch Liebhaber von Variationen auf Basis des aromatischen Pisco Italia oder auf Basis von Acholado. Probieren Sie doch einmal Variationen mit verschiedenen Piscos.
Zutaten: 9cl Pisco Quebranta, 3cl Zuckersirup, 3 cl frisch gepresster Limettensaft, 1 Eiweiß, 6 Eiswürfel, 2 Tropfen Angostura Bitter.
Zubereitung im Shaker: Mischen Sie zuerst den Pisco mit dem Zuckersirup. Wenn diese gut vermischt sind, fügen Sie den frisch gepressten Limettensaft, das Eis und das Eiweiß hinzu. Mixen Sie alles für ca. 8 Sekunden im Shaker. Füllen Sie den Pisco Sour nun in ein Glas und beträufeln Sie ihn mit zwei Tropfen Angostura Bitter.
Kommentar