| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Viu Manent Winery |
| Anschrift: | Av. Antonio Varas 2740 Ñuñoa Santiago de Chile |
| Inverkehrbringer: | Heinz Eggert GmbH |
| Anschrift: | Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen |
| Artikel: | 2022 Chardonnay Reserva Viu Manent |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Colchagua Valley |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Reserva |
| Erzeuger: | Viu Manent |
| Rebsorte: | Chardonnay, Viognier |
| Beschreibung: | Mit einer gelb-grünen Farbe, sauber und hell. Die ausdrucksstarke Nase zeigt Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten einschließlich Grapefruit und Ananas. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtbetont, mit gutem Volumen und einem langen Abgang. |
| Alkohol: | 14% |
| Restzucker: | 1,57 g/l |
| Säure: | 4,04 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Nicht nur im Sommer ist er ein idealer Aperitif. Eine hervorragende Begleitung zu frischen Fischgerichten, hellen Fleischgerichten und hellen Käsesorten. Ebenfalls großartig zu Salaten, Risotto und Paella. |
Vinifikation: Die Trauben wurden entrappt und ohne Mazeration gepresst. Der Saft wurde abgetropft und 36-48 Stunden bei 10ºC geklärt. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks Stahltanks bei Temperaturen zwischen 16-20°C mit einheimischen und ausgewählten Hefen.
Das Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. In den Weingärten werden 250 Hektar bewirtschaftet, geprägt von hervorragenden Terroir und einem alten Rebstockbestand. Die Kellerei Viu Manent wurde in zwei aufeinander folgenden Jahren mit dem Titel 2nd Most Awarded Winery Of Chile ausgezeichnet.
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